Karena cita rasa dan teksturnya yang unik, tidak heran bahwa babat ini kerap diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera seperti salah satunya babat bongso.
Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.
Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Bahan Membuat Babat Gongso #Kita Berbagi
- 1,5 ons babat.
- Bumbu uleg :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 bh cabe merah (isinya dibuang krn takut pedes).
- Bahan pelengkap :.
- 1/2 siung bawang bombay diiris.
- 2 siung bawang merah diiris.
- 1 sdm saos tiram.
- 3 sdm kecap.
- secukupnya Gula dan garam.
- 1 bh tomat kecil diiris.
Langkah Memasak Babat Gongso #Kita Berbagi
- Tips : Babatnya beli banyak sekalian terus direbus dengan daun salam dan jahe sampe empuk... kalo sdh stok dikulkas buat persediaan.
- Babat diiris kecil kecil.
- Tumis bawang merah sampai harum sebentar lalu masukkan bumbu halus masak sampai matang.
- Setelah itu masukan irisan babat, masak hingga bumbu meresap. Kemudian beri saos tiram, kecap, bombay iris dan tomat tunggu sesaat sampai tercampur rata dan matang.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat. Penjual nasi goreng sejak pagi berkeliling. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Get Latest Recipe : HOME