Bahan Membuat 7. Macaroni Panggang Keju Lumer
- 2 sdm butter untuk menumis.
- 1 butir bawang bombay ukuran sedang, potong kotak2.
- 200 gr macaroni elbow.
- 150 gr keju parut (bisa cheddar, edam, mozzarela atau mix).
- 300 gr daging cincang/kornet.
- 3 buah sosis, potong kecil.
- 4 butir telur utuh.
- 320 ml susu cair.
- 1 buah wortel, potong dadu kecil.
- 1/2 sdt pala bubuk (sesuai selera).
- 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera).
- 1 sdt garam (sesuai selera).
- Bahan Saus Putih:.
- 160 gr keju parut (bisa cheddar, mozarella, edam atau mix).
- 300 ml susu cair.
- 2 sdm tepung segitiga.
- 3 sdm butter.
- Topping:.
- Keju parut (saya pakai cheddar).
- Parsley/oregano.
Langkah Memasak 7. Macaroni Panggang Keju Lumer
- Rebus macaroni, tiriskan dan beri minyak 1 sdm lalu aduk rata. Campurkan susu dan telur dalam 1 wadah. Siapkan bahan2 lainnya..
- Masukkan butter dan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan daging dan sosis, aduk sampai matang lalu masukkan wortel..
- Masukkan macaroni rebus dan keju, aduk asal rata. Lalu tuang campuran susu dan telur, tambahkan pala bubuk, merica dan garam, koreksi rasa. Masak lagi kurang lebih 5 menit supaya meresap..
- Membuat saus putih: panaskan butter dan masukkan tepung aduk cepat hingga rata dan tidak menggumpal. Tuang susu dan keju, masak dalam api kecil hingga saus mengental dan keju larut..
- Tata macaroni dalam loyang/pyrex/alumunium cup, siram dengan saus putih sampai rata. Taburi keju parut dan parsley/oregano. Panggang dalam suhu 180°C api atas bawah selama kurang lebih 40 menit atau sampai permukaan kecoklatan. Harum dan cheesy, ayo dicoba 🤤.
Get Latest Recipe : HOME