Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga.
Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.
Bahan Membuat Babat Gongso Semarang
- Bahan :.
- 1/4 Kg Babat kualitas super.
- 1 Buah Tomat Segar.
- 1 Papan Pete (saya kemarin kehabisan,tapi lebih sedap kalo pake).
- Bumbu :.
- 15 Siung Bawang merah besar (kalo kecil2 berarti 20 Siung).
- 3 Siung Bawang Putih.
- 3 butir Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1/2 Sdt Merica.
- 1 Ons Cabe Rawit/sesuai selera.
- 1 Sdm Garam.
- 1/2 Bungkus Royco.
- Secukupnya Gula Merah.
- Secukupnya Kecap Manis Bango.
- 2 Lembar Daun Salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 1 Batang Serai.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari lengkuas/laos.
Langkah Memasak Babat Gongso Semarang
- Rebus babat sampai sekiranya empuk dan matang.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Masukkan serai,daun salam&jeruk.
- Tumis sampai harum, tambahkan 2 Gelas belimbing air galon.
- Masukkan gula merah, kecap, royco dan garam. Tunggu mendidih.
- Masukkan babat yg sudah direbus empuk dan sudah dipotong2. Tambahkan pete dan irisan cabai.
- Tunggu sampai air dan bumbu meresap, jika sudah mau matang masukkan irisan tomat.
- Koreksi rasa dan keempukan babat, Setelah matang siap disajikan.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari mana itu nama Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Cara Bikin Babat Gongso Khas Semarang Gampang Sekali Dan Enak. Berikut resep memasak babat gongso khas Semarang seperti dilansir Instagram susi.agung, yang bakal membuat lidah bergoyang saat buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME