Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat gongso
- 1/4 kg babat sapi.
- 5 biji cabai merah keriting.
- 5 biji cabai rawit.
- 1 butir bawang merah.
- sedikit terasi.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya garam.
- sedikit gula pasir.
- secukupnya kecap.
- secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
- 2 lembar daun salam untuk merebus babat.
- 1/2 gelas air.
Langkah Memasak Babat gongso
- Bersihkan babat, rebus dg air mendidih beri daun salam dan sejumput garam selama 1 jam.
- Iris babat dan goreng setengah matang (jangan lama).
- Ulek bumbu halus cabai, bawang merah, gula merah,garam, gula,terasi..
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan babat aduk aduk beri air sedikit,beri gula pasir dan kecap. Masak sampai matang.
- Sajikan dan santap dengan nasi hangat.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME