Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat gongso
- 200 gr babat sapi.
- 1 buah jeruk nipis+4 lembar daun salam (u/merebus).
- 4 lembar daun salam.
- 5 siung bawang merah iris kasar.
- 1 buah cabe merah besar iris serong (tambahan).
- #bumbu halus#.
- 3 siung cabe merah besar.
- 10 buah cabe rawit.
- 5 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri goreng.
- sesuai selera garam, kaldu bubuk, kecap.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Babat gongso
- Bersihkan babat sapi..cuci bersih... didihkan air.. rebus babat bersama potongan jeruk nipis dan daun salam.. rebus sampai lunak... tiriskan.. potong2.
- Panaskan minyak..Tumis bumbu halus+daun salam +bawang merah+cabe merah iris sampai harum... masukkan babat... bumbui dg kecap, garam, dan kaldu bubuk.. aduk2 sampai merata..
- Tuangi air... biarkan mendidih... Masak sampai air susut dan bumbu meresap.. test rasa...
- Angkat..sajikan....
- .
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME