Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 500 gr babat rebus empuk.
- 500 gr kacang tolo rebus empuk.
- 📌bumbu dihaluskan.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 3 bh cabai merah keriting.
- iris 📌bumbu.
- 10 siung besar bawang merah.
- 100 gr cabai rawit campur hijau merah.
- 5 cm lengkuas digeprek.
- 3 lembar daun salam.
- secukupnya gula & garam.
- secukupnya air.
- minyak goreng untuk menumis bumbu.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Siapkan babat potong², siapkan kacang tolo.
- Blender bumbu yg dihaluskan.
- Rajang bumbu iris.
- Dlm wajan panaskan minyak tumis bumbu iris, lengkuas,& daun salam hingga ½matang, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang pecah minyak.
- Masukkan babat & tolo. Tambahkan gula garam, aduk rata.
- Tuang air, masak hingga meresap.
- Koreksi rasa, masak terus hingga nyemek².
- Matikan api, pindahkan pd piring saji & gongso babat siap dinikmati.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME