Babat Gongso ala Semarang Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa Satu lagi nih pilihan kuliner nasi goreng babat gongso Semarang yang terletak di perumahan Puri Anjasmoro, nasi goreng babat Pak Sumarsono. Babat Gongso Khas Semarang, Pedes, Manis, Gurih.

Bahan Membuat Babat Gongso ala Semarang

  1. 500 gr babat,bersihkan (aku cm 150 gr).
  2. 2 btr jeruk nipis,belah 2 (aku ga pake).
  3. 4 helai daun salam (aku pake 3 daun jeruk).
  4. 2 sdm garam (aku sekitar 2-3 sdt).
  5. Bumbu halus :.
  6. 15 cabai merah keriting / sesuai selera (aku cuma 7 biji aja).
  7. 7 cabe rawit merah / sesuai selera (aku ga pake).
  8. 10 btr bawang merah.
  9. 4 btr bawang putih.
  10. 6 btr kemiri, sangrai.
  11. Bumbu yg ditumis :.
  12. 7 btr bawang merah iris aga tebal (untuk textur).
  13. Secukupnya garam,kaldu bubuk,kecap,gula pasir.

Langkah Memasak Babat Gongso ala Semarang

  1. Bersihkan babat,beri air secukupnya,potongan jeruk nipis, daun salam & garam, presto ± 20 menit,berhubung blm punya panci presto,aku rebus ± 2 jam..
  2. Tiriskan,potong babat sesuai selera..
  3. Tumis minyak bersama bawang merah yg dipotong tebal,minyak dibanyakin ya,soalnya nanti dimasukin bumbu halusnya. Tumis sampe harum sj,jgn lama"..
  4. Masukan kecap,garam,gula pasir &kaldu bubuk secukupnya,lalu masukan babat,aduk" trs. Kalo terlihat kering,bisa ditambah air sedikit..
  5. Setelah bumbunya merasuk,matikan api,angkat. Sajikan bersama bawang merah goreng,nasi hangat,kerupuk 😋.
  6. Marii habiskaann 😍😍 menggugah selera makan bangetttt 🙊🙉.

Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Katso käyttäjän Babat Gongso Khas Semarang (@babatgongsokhas_semarang) Instagram-kuvat ja -videot. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner.

Get Latest Recipe : HOME