Babat gongso khas Semarang Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang. Babat Gongso Pak Taman [image source]. Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.

Bahan Membuat Babat gongso khas Semarang

  1. Bahan :.
  2. 250 gr babat sapi.
  3. 100 gr iso sapi.
  4. 100 gr daging sapi sandung lamur (tambahan dr sy sendiri, aslinya cmn babat iso aja).
  5. Bumbu :.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. 10 bh cabai merah.
  8. 5 bh cabe rawit merah.
  9. 1 sdt terasi.
  10. 6 lbr daun salam.
  11. 1 ruas jahe, geprek.
  12. Lengkuas, geprek.
  13. 2 lbr daun jeruk.
  14. 2 sdm kecap manis.
  15. Garam.
  16. Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Babat gongso khas Semarang

  1. Rebus masing"babat, iso dan daging sampai empuk secara terpisah. Karna masing" punya tingkat kematangan yg berbeda. Babat paling lama ngrebusnya. jangan lupa tambahkan daun salam dan sedikit garam pada masing" rebusan.
  2. Potong" babat, iso dan daging sesuai selera.
  3. Rebus juga cabe dan bawang putih sampai matang ( sy ikutkan rebusan daging biar hemat # makirit.
  4. Haluskan cabe, bawang putih dan terasi,.
  5. Tumis bumbu halus dalam wajan, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan jahe yg sdh digeprek. Setelah wangi beri kurleb 100 ml kaldu daging (jangan pakai rebusan jeroan y bunda). Lalu masukkan daging dan babat iso, masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit..
  6. Terakhir masukkan garam dan kecap manis. Tuang kecap manis dr pinggir wajan baru diaduk. Tmbhkn penyedap jk suka. Koreksi rasa, taburi dengan bawang merah goreng dan siap disajikan.

Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang sudah tersohor di kalangan pecinta wisata kuliner. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Resep Babat Gongso Masakan Khas Semarang. Resep Dan Cara Memasak Kalio Daging Sapi. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari mana itu nama babat yang pasti babat sapi ini Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang, hidangan ini aku lihat sudah langka karena meman jarang kita lihat.

Get Latest Recipe : HOME