Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!
Baca resepnya di website Warisan Kuliner.
Keunggulan Babat Iso Gongso Pak Karmin itu.
Bahan Membuat Babat gongso pedas manis
- 1/2 kg babat sapi.
- Bumbu halus:.
- 7 siung bamer.
- 6 siung baput.
- 2 butir kemiri yg disangrai.
- 10 buah cabe rawit merah.
- 1 ruas jahe,kunyit,dan lengkuas.
- 4 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bahan tambahan:gula,garam,penyedap rasa,kecap,saos tiram.
Langkah Memasak Babat gongso pedas manis
- Cuci babat sampai bersih. Sikat dengan sendok sampai bersih. Rendam dalam air jeruk nipis. Lalu rebus dengan air yg diberi 2 lembar daun salam dan jahe sampai empuk,kurang lebih 1 jam..
- Haluskan semua bumbu. Geprek lengkuas dan jahe. Sisihkan hasil ulekan. Tunggu sampai babat empuk..
- Setelah babat empuk.angkat. Dinginkan lalu iris sesuai selera. Siapkan wajan,beri 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu sampai harum,tambahkan bumbu tambahan secukupknya..
- Setelah bumbu harum,tambahan 3 gelas air matang. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan babat,tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat da sajikan. Selamat mencoba.
- .
Nah, memasak olahan jeroan salah satunya babat, memang punya tantangan tersendiri. Agar terasa empuk dan tak susah mengunyahnya, babat harus. Citra's Home Diary: Resep Babat Gongso Pedas (Indonesian Spicy stir fry beef tripe) #offalrecipe #indonesiancuisines #babatgongso. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang.
Get Latest Recipe : HOME