Lihat juga resep Babat Iso Gongso enak lainnya!
Resep Babat Gongso Enak dan Sederhana Koki Bar-Bar Temukan Resep Babat Gongso enak, sederhana & praktis disini.
Lihat juga resep Babat gongso sederhana enak lainnya!
Bahan Membuat Babat Gongso Sederhana
- 800 gr Babat Sapi yang sudah direbus/presto sampai empuk.
- 4 cm Lengkuas dimemarkan.
- 3 Daun Salam.
- 4 sdm Minyak untuk menumis.
- 1 Gelas Air /Secukupnya.
- Secukupnya Bawang Goreng.
- Bumbu Halus ::.
- 6 Siung Bawang Putih.
- 8 Siung Bawang Merah.
- 6 Cabe Merah.
- 6 Cabe Rawit (opsional).
- 6 Biji Kemiri.
- 1 cm Kunyit.
- Bahan Pelengkap ::.
- 2 sdm Kecap Manis (Opsional).
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
Langkah Memasak Babat Gongso Sederhana
- Siapkan penggorengan,panaskan minyak untuk menumis..masukkan bumbu halus,daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan..tumis hingga harum..
- Masukkan irisan babat,aduk rata..kemudian tuang air. Masukkan bahan pelengkap. Aduk rata..masak hingga air setengah surut. Babat gongso khas semarang siap disajikan dengan taburan bawang goreng jadi lebih sedap..
Cuss kita bikin gongso, ternyata langsung ludes, cuma ini bikin pedes level anak empus, 😁. Babat sapi gongso Masak babat tuh gampang gampang susah. Krn pengalaman dulu babatnya alot walau sudah dimasak lama.nah sekarang dah tau cara ngolahnya biar si babat empuk tanpa panci presto. dibungkus pakai daun pepaya biarkan dikulkas semaleman besoknya baru di masak.beneran deh jd empuk dan ga lama waktu ngre. Babat Gongso, saya mengenal makanan ini dari Almarhum Ayah saya yang hobi makan. Setiap hari libur, ayah saya selalu mengajak jalan-jalan pagi sembari mencari sarapan di luar rumah.
Get Latest Recipe : HOME