Salah satu nasi goreng gongso yang populer dari Semarang adalah Nasi Goreng Mas Kamto.
Babat Gongso + Nasi Yang mantap dan bikin kenyang dg bumbu spesial. di jamin ketagihann Capcay capcay goreng dengan bahan spesial ( sayur"an - bakso - sosis - dan telur ) dan citarasa yang khas.
Bakso babat ini terletak di Jl.
Bahan Membuat Babat gongso campur baso
- Bahan rebus babat.
- 1 batang sereh.
- 4 lbr daun salam.
- 1/2 ruas jahe.
- 1/2 ruas lengkuas.
- Bumbu halus rebus.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 kemiri.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt kaldu.
- 500 ml air.
- 300 ml air kelapa.
- Bumbu gongso halus.
- 4 cabai merah.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- Secuil kunyit.
- Secuil jahe.
- 1/2 sd lada bubuk.
- iris Bumbu.
- 1 buah tomat.
- 3 cabai rawit.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 batang sereh.
- 1 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 1 sdm saos tiram.
- 4 sdm kecap manis.
- Gula garam penyedap.
- Baso sapi.
Langkah Memasak Babat gongso campur baso
- Cuci bersih babat.
- Rebus air di panci presto tambahkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas. Biarkan mendidih.
- Masukkan daging babat.
- Blender bumbu halus(kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam). Masukkan ke panci tadi.
- Tutup panci presto rebus 30-40 menit..
- Tiriskan babat lalu iris2. Iris2 juga baso sapinya.
- Blender bumbu gongso. Sisihkan.
- Iris2 bumbu gongso, lalu tumis kecuali tomat. Jika sudah matang masukkan bumbu halus gongsonya. Tumis hingga benar2 matang..
- Masukkan daging babat, baso sapi, beri gula,garam, penyedap, kecap, saos tiram, merica bubuk. Tes rasa. Masukkan tomat. Lalu matikan api.
Kadang-kadang ada penjual yang nakal.sudah lama masih di jual, jadinya aromanya itu beda. Lihat juga resep Gongso Bakso Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat enak lainnya! Bagi pecinta babat, kuliner Babat Gongso bisa jadi pilihan untuk menu makan siang. Ada banyak warung babat gongso di Semarang yang bisa dikunjungi.
Get Latest Recipe : HOME