Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga.
Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.
Bahan Membuat Babat Gongso Semarang
- 350 gr babat matang.
- Bahan Bacem.
- 1 siung bawang putih geprek.
- 1 btr bawsng merah geprek.
- 1/2 cm jahe geprek.
- 1/2 cm lengkuas geprek.
- 1 lbr daun salam.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdm gula jawa.
- secukupnya Air.
- Bahan Gongso.
- 5 btr bawang merah iris kasar.
- 1 lbr daun salam.
- 1 cm jahe.
- 1 cm lengkuas.
- 2 sdm kecap.
- 1 sdm gula merah.
- 1/2 sdt garam.
- 100 ml air.
- 10 bh cabe merah keriting.
- 5 bh cabe rawit.
- 1 siung bawang putih besar.
Langkah Memasak Babat Gongso Semarang
- Bacem: masukkan babat, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, gula merah, garam. Tuangi air hingga babat terendam, lalu ungkep hingga babat empuk.
- Setelah babat empuk, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan potong-potong.
- Bumbu gongso: haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih lalu tumis dg 2 sdm minyak..
- Masukkan irisan bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam dan garam. Tumis hingga harum.
- Masukkan babat potong, kaldu bubuk gula merah dan kecap, aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Masukkan air, masak dg api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Sajikan.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Bagaimana Cara mengolah Babat Sapi Yang Paling Enak? - Apa itu Babat Sapi? nggak tahu dari mana itu nama Nah pada kesempatan ini saya akan berbagi resep gongso babat khas semarang. Resep Babat Gongso Babat Gongso Semarang. Cara Bikin Babat Gongso Khas Semarang Gampang Sekali Dan Enak. Berikut resep memasak babat gongso khas Semarang seperti dilansir Instagram susi.agung, yang bakal membuat lidah bergoyang saat buka puasa.
Get Latest Recipe : HOME