Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat gongso
- 1/4 kg babat.
- 25 biji cabe merah kriting.
- 3 biji cabe rawit.
- 7 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 biji kemiri.
- Kunir sedikit saja.
- Jeruk nipis.
- Laos, daun serai, daun jeruk.
- Garam, penyedap rasa, kecap.
Langkah Memasak Babat gongso
- Rebus babat bersama air jeruk nipis sampai empuk, potong kecil-kecil sesuai selera.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih cabe kemiri, kunir dg cara di blender. Lalu di gongso tambahkan laos, daun serai, daun jeruk gongso sampai harum, tunggu sampai bumbu benar benar harum..
- Masukkan babat kedalam bumbu yg sudah digongso sampai harum tambahkan 1 gelas air tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap. Rebus sampai airnya habis dan menjadi seperti sambal.. kira kira 3 s.d.5 menit setelah itu angkat dan siap disajikan..
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME