Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang.
Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang.
Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.
Bahan Membuat Babat Gongso
- 1/2 kg babat dan usus sapi.
- 1/4 potong kol iris kasar.
- 3 batang kucai.
- 1/2 buah bawang bombay iris halus.
- 5 siung bawang putih iris halus.
- 5 siung bawang merah iris halus.
- 10 buah cabai rawit iris serong.
- 6 buah cabe hijau besar iris serong.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 ruas lengkoas.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt kunyit halus.
- 1 btg sereh.
- 1 sdt lada.
- secukupnya Garam gula kecap manis.
Langkah Memasak Babat Gongso
- Rebus hingga empuk babat dan usus dengan daun salam daun jeruk jahe kunyit sereh dan lengkoas,potong sesuai selera.
- Tumis bawang merah putih bombay dan cabe tumis hingga harum..
- Masukan babat dan usus yg sudah dipotong..
- Masak hingga empuk dan meresap tambahkan gula garam lada dan kecap manis,koreksi rasa..
- Sajikan :).
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.
Get Latest Recipe : HOME