Jeroan Gongso (Sapi) Biasanya hidangan yang dapat disajikan dengan bahan bagian tubuh ini adalah Coto Makassar. Lihat juga resep Babat Gongso enak lainnya! Tengkleng rica plus (plus kikil plus jeroan).

Bahan Membuat Jeroan Gongso (Sapi)

  1. 1/2 kg jeroan sapi (Babat).
  2. Secukupnya Air.
  3. Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis).
  4. Bumbu halus.
  5. 7 buah cabe keriting (merah).
  6. 1 buah cabe rawit (merah).
  7. 12 siung bawang merah.
  8. 5 siung bawang putih.
  9. 1 buah kemiri.
  10. Secukupnya Merica.
  11. 1 ruas jahe (kecil).
  12. Bumbu penyedap.
  13. Secukupnya Lengkuas.
  14. 3 lembar daun salam.
  15. 10 lembar daun jeruk.
  16. 2 batang sereh.
  17. Bumbu Tambahan.
  18. Secukupnya Garam.
  19. Secukupnya Gula jawa.
  20. Secukupnya Gula pasir.
  21. Penyedap rasa Secukupnya (ro*co).
  22. Secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Jeroan Gongso (Sapi)

  1. Siapkan bahan.
  2. Rebus jeroan hingga empuk. Lalu tiriskan dan potong² sesuai selera.
  3. Blender halus semua bumbu halusnya..
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan masukkan bahan penyedapnya. Tumis sampai matang.
  5. Masukkan jeroan yang sudah di potong² dan masukkan gula jawa + air.
  6. Aduk sampai rata kemudian masukkan kecap, garam, gula pasir dan penyedap rasa..
  7. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Dan siap di hidangkan.

For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Jeroan sapi. Hidangkan Sambal Goreng Jeroan Sapi ala Bango, sajian spesial di Bulan Ramadhan untuk keluarga. Jeroan sapi yang legit dipadukan dengan sambal ulek dan Kecap Bango. Jeroan sapi sebelumnya cukup direbus terlebih dahulu dan kemudian kamu tinggal menyiapkan bumbu sambalnya. Di tahap ini jelas penting karena jeroan harus bersih dan matang sepenuhnya.

Get Latest Recipe : HOME