Daging Gongso Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah. GONGSO DAGING adalah masakan khas Jawa Tengah. Gongso dalam bahasa Jawa berarti ditumis atau dioseng-oseng.

Bahan Membuat Daging Gongso

  1. 1/2 kg daging sapi(lebih enak babat,perutan).
  2. 4 bh Bawang merah.
  3. 1 bh Bawang putih.
  4. Sejumput jinten.
  5. 1 sdt ketumbar.
  6. Secukupnya garam.
  7. opsional Penyedap.
  8. Bawang goreng untuk taburan(harusnya bawang mentah).
  9. Cabe rawit selera boleh diiris boleh glondongan.

Langkah Memasak Daging Gongso

  1. Rebus daging sampai empuk.Haluskan bahan,tumis sampai wangi(saat proses penumisan jika masih bau tambahkan air kaldu rebusan daging sedikit demi sedikit sampai bau langunya hilang)kemudian masukkan daging,ulak alik sampai bumbu menyatu.masukkan kembali sisa kaldu,tambahkan garam dan penyedap(jika suka)masak sampai air berkurang,terakhir kasih kecap dan cabe rawit.aduk sampai kuah mecak mecak.

Tongseng Daging Sapi Resep Bumbu Dapur Indonesia Bunda Airin - Enak Dan Lezat. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Bersihkan lemak daging kambing, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Haluskan dan campur semua bahan perendam, lalu gunakan untuk melumuri daging kambing.

Get Latest Recipe : HOME