Lokasinya di bawah gapura Pasar Klewer, Solo.
Kamu akan menemukan warung Tengkleng Bu Edi.
Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing.
Bahan Membuat Tengkleng Ayam Solo
- 1/2 kg ayam.
- 1 btg daun sereh geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 lbr daun salam.
- 1 sdm santan kara.
- Garam, merica bubuk, gula, kecap, dan penyedap.
- Bumbu Halus:.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 btr kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt jinten.
- 3 buah cabe merah besar.
- 4 buah cabe rawit.
Langkah Memasak Tengkleng Ayam Solo
- Rebus ayam setengah matang, lalu buang airnya hingga bersih..
- Tumis bumbu halus hingga keluar wanginya. Lalu masukkan daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas geprek. Masak lagi hingga wangi..
- Panaskan panci berisi ayam. Tuangkan 1-2 gelas air lalu rebus. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis..
- Masukkan santan, garam, gula, penyedap, merica bubuk dan sedikit kecap. Koreksi rasa gurih dengan sedikit manis..
- Tunggi hingga bumbu meresap ke ayam. Dan tengkleng ayam siap dihidangkan dengan nasi hangat 😍.
Bagaimanapun ini sangat membantu, kadang kita ga sempat untuk browsing browsing ngumpulin resep…terimakasih bu saya asli solo. Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. RESEP TENGKLENG SOLO is free Food & Drink app, developed by AYOLOCDEV. In this post, I am going to show you how to install RESEP TENGKLENG SOLO on Windows PC by using Android.
Get Latest Recipe : HOME