Tengkleng Khas Solo Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut. Tengkleng kambing sendiri sebenarnya merupakan kuliner khas Nah, bagi Anda yang rindu kuliner Solo, berikut Suara.com rangkum cara membuat tengkleng. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Tengkleng Khas Solo

  1. Bahan.
  2. 1 kg daging/jeroan/tulang kambing.
  3. 2 lt air.
  4. 1 jeruk nipis.
  5. 65 ml santan instan.
  6. Bumbu halus.
  7. 8 bawang merah.
  8. 6 bawang putih.
  9. 1 sdm ketumbar.
  10. 3 kemiri.
  11. 2 sdm pala bubuk.
  12. 1 sdt merica.
  13. 1 ruas kunyit bakar.
  14. secukupnya Gula garam.
  15. Penyedap (optional).
  16. Bumbu cemplung.
  17. 2 cm kayu manis.
  18. 6 cengkeh.
  19. 5 daun salam.
  20. 10 daun jeruk.
  21. 3 serai geprek.
  22. 2 ruas jahe geprek.
  23. 2 ruas lengkuas geprek.
  24. Cabai rawit.

Langkah Memasak Tengkleng Khas Solo

  1. Cuci bersih daging. Kemudian rebus bersama perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Cuci kembali daging dan rebus dgn 2 liter air dan tambahkan bumbu cemplung kecuali cabai rawit..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan pada rebusan daging, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan, cabai rawit, dan penyedap. Aduk2 dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Copyright. © © All Rights Reserved. Tenang,,. tengkleng solo yang maknyuss ini dapat Anda buat sendiri di rumah lho. Mencicipi tengkleng Solo (Foto : Instagram @shitarahutomo). JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep tengkleng yang bisa dikreasikan di rumah. Makanan khas Kota Solo ini sangat populer di kalangan.

Get Latest Recipe : HOME