Pad thai atau phat thai , "Tumisan Thai") adalah hidangan kwetiau goreng yang lazim dijajakan sebagai jajanan kakilima di Thailand.
Hidangan ini dibuat dari kwetiau atau mi beras yang direndam dalam air, kemudian ditumis dengan campuran telur dan irisan tahu, serta dibumbui dengan asam.
Pad Thai atau Kwetiau Goreng ala Thailand ini pernah masuk kedalam daftar makanan paling enak di Thailand loh foodies!
Bahan Membuat Pad thai (Kwetiau Gorengnya thailand)
- 1 pcs Kwetiau (terserah merk apa aja).
- 1 genggam tauge bersihkan.
- 2 ekor udang.
- secukupnya Cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang.
- 1 sdm kecap ikan.
- 2 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt lada.
- 1/2 sdt royco sapi.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Pad thai (Kwetiau Gorengnya thailand)
- Rebus kwetiau hingga mateng..
- Bersihkan udang, lalu goreng. Pisahkan.
- Kemudian tumis bumbu iris cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang..
- Kalau sudah harum, masukan kwetiau sedikit basah. Aduk pelan, tambahkan kecap manis, kecap ikan, dan bumbu bubuk lada, royco, dan garam. Aduk hingga merata..
- Sampai mengental, dan sedikit kering. Masukan tauge..
- Sajikan dalam piring, beri topping udang, bubuk cabe, kacang tanah (sudah di sangrai), jeruk nipis..
- Selamat menikmati! Happy cooking ♥.
Pad Thái xuất hiện từ rất lâu trong đời sống của người Thái. Sợi hủ tiếu mềm, dai cùng hương vị chua, ngọt tổng hòa một cách tinh tế là nét cuốn hút cho Thái Lan được biết đến với một nền ẩm thực đậm đà bản sắc phương Đông với những món ăn hấp dẫn. Pad Thái là một trong những món ăn trở thành. Pad Thai is Thailand's national dish, a flavorful stir-fry (pad in Thai) dish consisting of rice noodles, tofu, dried shrimp, bean sprouts, and eggs. If it's made with meat, chicken and pork are some of the most popular choices.
Get Latest Recipe : HOME