Jika kalian suka dengan video-video kami, Jangan Lupa Subscribe, Like, Share dan Comment Yah.!
Juga aktifkan lonceng notifikasinya agar selalu mendapatkan.
Ikan Kerapu Sunu merupakan ikan dari famili Serranidae dengan genus Plectoparmus.
Bahan Membuat Pallubasa Ikan Kerapu / Sunu'
- 3 ekor ikan kerapu/sunu sedang.
- 2 iris jeruk nipis.
- 3 gelas air.
- 5 siung bawang merah, diiris lalu ditumis.
- 3 siung bawang putih.
- 1 biji kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas digeprek.
- 2 batang sereh digeprek.
- 2 batang daun bawang diiris tebal.
- 5 biji belimbing wuluh yg sedang.
- 5-10 biji cabe rawit, atau sesuai selera.
- secukupnya Garam.
- 1/2 sdt Gula pasir.
- 1 sdm bumbu Halawa rasa ayam.
- 1 sdm kunyit bubuk.
Langkah Memasak Pallubasa Ikan Kerapu / Sunu'
- Setelah ikan dibersihkan, potong 3 atau sesuai selera. Rendam bbrp menit dengan air jeruk nipis & garam..
- Haluskan bawang putih, kemiri & jahe. Masukkan ke dalam panci yg berisi air..
- Tambahkan bawang merah yg sdh ditumis dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu2 yg lainnya. Masak sampai mendidih..
- Karena daging ikan kerapu agak lembek, jadi ikan dimasukkan saat airnya mendidih. Masak sampai matang. Cek rasa..
- Ikan siap disajikan. 😜.
Ini membuat ikan ini menjadi sangat kaya dengan vitamin A. Kerapu sunuk atau kerapu merah (Plectropomus leopardus) adalah sejenis ikan dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Samoa Amerika, Australia, Brunei, Kepulauan Cocos, Fiji, Hong Kong, Indonesia, Jepang, Malaysia, Mikronesia, Kaledonia Baru, Kepulauan Mariana Utara, Pulau Palau. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Ikan Kerapu merupakan salah satu ikan predator karena memiliki gigi yang tajam dengan jumlah Ikan Kerapu Sunu. Klasifikasi Ikan Kerapu Sunu Ikan kerapu sunu atau dikenal juga dengan nama kerapu merah sebenarnya adalah sejenis. ikan dari Serranidae dengan genus Plectoparmus.
Get Latest Recipe : HOME