Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening.
Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.
Bahan Membuat Sop Kambing Kuah Bening
- 250 gram daging kambing.
- 1 buah wortel.
- 1 buah kentang.
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih (sy pake yg gede2 jd 3 saja cukup).
- 5 buah cengkeh.
- 1 buah kayu manis.
- 1 ruas jempol jahe digeprek.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Daun bawang & seledri.
- Tomat (skip krn keabisan di tukang sayur 🙈).
- Jeruk nipis u/ perasan.
- Minyak dan mentega u/ menumis (sy selalu pake sedikit mentega u/ tumisan).
- Air.
Langkah Memasak Sop Kambing Kuah Bening
- Daging kambing dipresto dulu ½ jam biar empuk/ bs jg dibalurin nanas selama 1 jam. Lalu potong2.
- Ulek bawang putih, bawang merah, merica dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu halus + jahe, kayu manis dan cengkeh sampai harum lalu masukkan daging. Aduk2 kemudian tambahkan air.
- Bila dirasa daging sudah empuk/ matang masukkan wortel dan kentang yg sudah dipotong2.
- Tunggu wortel dan kentang empuk lalu masukkan daun bawang & seledri (krn sy ga bikin sambel jd cabenya sy masukkan jg).
- Tambahkan perasan jeruk nipis ketika ingin disantap.
- Selamat mencoba. Ditunggu komennya 😊.
Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat. Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Daging kambing juga diyakini bisa menjadi salah satu makanan afrosidiak, yakni penambah vitalitas laki-laki. Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang.
Get Latest Recipe : HOME