Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih.
Untuk lebih nikmat, sisa daun kelor bisa di gunakan untuk membuat.
Setelah matang maka segera angkat, sebaiknya panggang terlebih dahulu sebelum dihidangkan.
Bahan Membuat Pepes Kembung Panggang
- 8 ekor kembung banjar.
- Haluskan:.
- 8 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 6 buah cabai merah keriting.
- 3 butir kemiri, sangrai.
- 1 ruas kunyit.
- 5 buah cabai rawit oranye, potong-potong.
- 3 batang serai, potong-potong.
- 8 lembar daun salam.
- 1 buah tomat merah, potong-potong.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Daun pisang.
- 1 genggam kemangi.
- Tusuk lidi.
Langkah Memasak Pepes Kembung Panggang
- Lumuri ikan dengan garam, diamkan sekitar 30 menit.
- Campur semua bumbu, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, lalu letakkan ikan di atas daun salam. Lumuri ikan dengan bumbu, tambahkan kemangi. Semat daun dengan tusuk lidi, lalu kukus selama 25-30 menit.
- Angkat ikan dari panci kukusan, panggang/bakar sebentar.
- Angkat, sajikan.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Abone ol. halo sahabat youtube.kali ini saya memasak pepes ikan patin yg dipanggang (kalau susah mendapatkan ikan patin,kalian bisa mengganti dengan. Cara membuat pepes ikan kembung kemangi khas Sunda : - Lumuri ikan kembung dengan - Kukus dalam kukusan hingga matang.
Get Latest Recipe : HOME