Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan.
Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner satu.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.
Bahan Membuat Sop kambing bening
- 500 gram kambing.
- 1 liter air.
- 8 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 2 butir kapulaga.
- 1 buah kembang lawang.
- 2 buah cengkeh.
- 1 cm kayumanis.
- 3 cm jahe (memarkan).
- 1 buah tomat (iris).
- daun bawang dan bawang goreng untuk taburan.
- sambal cabe rawit halus.
- 1 sdt merica.
Langkah Memasak Sop kambing bening
- Haluskan duo bawang dan merica,tumis sampai harum,sisihkan.
- Rebus daging kambing bersama kembang lawang,kapulaga,cengkeh,jahe dan kayu manis.. masukkan bumbu yang sudah ditumis,berikan garam dan penyedap (optional).
- Masak kira-kira 45 menit/ sampai daging empuk.k oreksi rasa kemudian angkat.
- Sajikan bersama irisan tomat,daun bawang,taburan bawang goreng dan sambel cabe rawit..
Resep Kambing Sop - Lebaran Idul Adha tentu saja umat muslim sedang berbondong-bondong Sup Resep Kambing dengan kuah bening dipadu dengan berbagai sayuran dan dibumbui dengan. Pada kesempatan ini, kami sajikan resep berbahan dasar kambing yang diolah menjadi Sop Kambing. Kuah sop ini hanya menggunakan air biasa, hingga warnanya terlihat bening. Kali ini kami menyajikan sop kambing bening yang lebih sehat karena tidak pakai santan. Sajikan sop kambing ini dengan nasi panas dan emping goreng.
Get Latest Recipe : HOME