Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening.
Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.
Bahan Membuat Sop Kambing Kuah Bening
- 300 gram daging kambing dan tulangnya.
- secukupnya air.
- 1 buah wortel.
- 1 buah tomat.
- 3 helai daun bawang dan sledri.
- secukupnya kubis.
- 3 siung bawang putih haluskan.
- 5 siung bawang merah iris tipis.
- 1 ruas jahe pipihkan.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya lada bubuk.
- 3 lembar daun jeruk.
- secukupnya daun kemangi.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 sachet masako.
Langkah Memasak Sop Kambing Kuah Bening
- Cuci daging dan tulang kambing. Rebus bersama daun jeruk dan jahe, hingga empuk. Angkat, buang air dan tiriskan..
- Cuci dan potong-potong sayuran. Haluskan bawang putih. Siapkan bumbu..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan irisan bawang merah hingga harum..
- Masukan daging kambing dan tambahkan air. Rebus hingga mendidih kembali..
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, masako. Masukan sayuran mulai dari wortel. Diikuti sayuran lain apabila wortel sudah setengah matang..
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama kemangi, bawang goreng, jeruk nipis dan irisan daun bawang..
Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat. Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Daging kambing juga diyakini bisa menjadi salah satu makanan afrosidiak, yakni penambah vitalitas laki-laki. Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang.
Get Latest Recipe : HOME