Resep Cara Membuat Jajanan Kue Timus Singkong Enak Tags. resep kue.
Sesuai namanya, lemet singkong berarti singkong yang dihaluskan.
Setelah singkong diparut, kemudian dicampur bersama gula merah dan juga parutan kelapa, lalu dikukus.
Bahan Membuat Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional)
- 2 kg singkong, kupas.
- 1/2 butir kelapa.
- 1 sisir besar gula merah.
- 5 sdm gula pasir.
- 3/4 sdm garam.
- Daun pisang, untuk pembungkus.
Langkah Memasak Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional)
- Kupas singkong dan kelapa. Cuci bersih.. Lalu parut singkong dengan parutan tangan atau parutan mesin kalau ada (yg dipakai parut kelapa). Sisihkan.
- Potong2 kecil memanjang kelapa atau boleh diparut seperti singkong. (Saya pribadi suka yg dipotong2 kecil, krna nanti kalau sudah matang ada tekstur kries2 dari kelapa).
- Sisir gula merah sampai halus, jgn sampai ada yg bergerindil..
- Campurkan singkong parut, kelapa, dan gula merah dalam satu wadah. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk2 sampai rata.. cek rasa. jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula lg, jika dirasa kurang gurih bisa ditambah sedikit garam lagi (karena selera manis beda2, tp utk resep ini manis nya pas bagi saya).
- Setelah tercampur rata, adonan bisa dibungkus dgn daun pisang. Isiannnya 2 sdm, boleh kurang atau lebih) punya saya segini.
- Panaskan air utk kukusan. Setelah selesai dibungkus, tata dalam kukusan yg sudah didisi air dan dipanaskan. Kukus kurang lebih 15-20 menit. Jika daun sudah berubah warna kecoklatan. matikan api. Angkat dan tata dalam wadah.. kalau bisa jgn ditumpuk...
- Kue bisa tahan 1 hari dalam suhu ruang (tidak akan basi). Kalau mau dimakan keesokan harinya, bisa taruh di kulkas, trus hangatkan lg dgn kukusan. (krn lebih enak dimakan hangat).
Aneka resep thailand mudah telur mudah tradisional mudah mudah untuk pemula resep kue gampang untuk pemula mudah untuk anak kost vegetarian mudah western gampang western mudah dan praktis gurita ala korea gurita pedas gurita saus tiram gurita sederhana gurita kering gurita bakar gurita asam manis gurita agar empuk resep memasak gurita agar empuk gurita bakar baby gurita. Seperti biasa.kalau punya singkong bagsu.harus segera di olah.supaya nggak jadi kebiruan dan sepo rasanya. Kali ini pengen bikin cemilan yang sangat simple dari singkong.yaitu lemet. Kalau ibu tindak pasar di oleh olehin lemet gini aja kok ya udah seneng. Kalo di beberapa daerah juga dikenal sebagai lemet, atau juga timus.
Get Latest Recipe : HOME