Bahan Membuat Pepes Kembung
- 5 ekor ikan kembung.
- serantang kemangi, petik daunnya.
- 6 bh tomat hijau.
- secukupnya garam dan gula.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 20 btr bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 4 btr kemiri.
- 2 bh tomat merah.
- 20 cabe rawit.
- 4 bh cabe merah besar.
Langkah Memasak Pepes Kembung
- Siapkan bahan-bahan, ikan dicuci bersih..
- Campur ikan dengan bumbu yang dihaluskan, tambahkan kemangi dan tomat hijau iris, garam dan gula. Diamkan sekitar 15 menit..
- Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, letakan ikan diatasnya dan berikan lagi bumbu dibagian atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi..
- Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya kukus kira2 30 menit. Setelah matang, pindahkan pepes kedalam happycall, dibakar kira2 15 menitan biar bumbu lebih wangi dan meresap..
- Pepes Kembung siap disantap 😊.
Get Latest Recipe : HOME