Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang Resep Cara Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin / Fried Chicken Salted Egg Recipe mirip seperti yang di restoran. Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas menggunakannya untuk menciptakan dua masakan lainnya yaitu ayam goreng Potong ayam menjadi berukuran kecil agar mudah matang hingga ke bagian dalamnya. Belah telur asin yang sudah matang, ambil kuning telurnya saja, dan hancurkan dengan menggunakan sendok.

Bahan Membuat Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang

  1. 250 gram dada fillet ayam.
  2. tepung bumbu (sy pakai kobe).
  3. 3 buah telur asin matang.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. secukupnya Air.
  6. Garam, gula, merica.
  7. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin Matang

  1. Cuci bersih ayam, potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis.
  2. Campur setengah bungkus tepung dengan air (kental) lalu masukkan ke ayam ke adonan tepung.
  3. Diamkan ayam sebentar, cincang kasar bawang putih.
  4. Campur telur asin, kuningnya saja, dengan air secukupnya. Haluskan hingga larut dengan air.
  5. Gulirkan ayam yang telah direndam adonan ke dalam tepung bumbu kering.
  6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang telah dibalur tepung hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  7. Panaskan 4 sendok minyak goreng, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
  8. Masukkan adonan kuning telur asin, aduk hingga berbutir.
  9. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera (garam, gula, merica).
  10. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk2 hingga saus tercampur dan sajikan.

Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih Cicipi dulu sausnya, kuning telur asin punya kadar asin yang berbeda-beda. Setelah sausnya kental, kamu bisa langsung masukkan makanan yang ingin dicampurkan, misal ayam goreng. Daripada ayamnya cuma digoreng, mending di kasih saus telur asin aja! Renyahnya ayam yang dilapisi dengan gurihnya saus telur asin, ditambah bumbu-bumbu lain yang bikin rasanya makiiiin nikmat!

Get Latest Recipe : HOME