Bika Ambon Pandan Kukus Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dibuat dengan rasa yang empuk dan enak dengan tekstur seperti sarang semut atau berlubang lubang. Resep Bika Ambon KUKUS Praktis JUNA dari medan. Kue yang paling unik dari bentuk dan rasa dari kota tersebut.

Bahan Membuat Bika Ambon Pandan Kukus

  1. Bahan Biang :.
  2. 1/2 Sdt Permifan.
  3. 1/2 Sdt Gula Putih.
  4. 25 Ml Air Hangat.
  5. Bahan Cair :.
  6. 100 Ml Santan (65ml Kara+Air).
  7. 2 Lembar Daun Jeruk.
  8. 1 Batang Serai (Geprek).
  9. Bahan Bika Ambon :.
  10. 50 Gram Tepung Tapioka.
  11. 25 Gram Tepung Terigu.
  12. 50 Gram Gula Putih.
  13. 1 Butir Telur Ayam.
  14. 1/2 SDM Margarin (Lelehkan).
  15. Secukupnya Pasta Pandan.
  16. Sejumput Vanilli.
  17. Sejumput Garam.

Langkah Memasak Bika Ambon Pandan Kukus

  1. Siapkan Bahan-bahan 😁.
  2. Pertama Buat Bahan Biang nya : Campurkan semua Bahan Biang aduk,diamkan selama 15 Menit sampai Berbusa..
  3. Kedua Buat Bahan Cair : Rebus Santan,Daun Jeruk & Serai Hingga mendidih sambil diaduk jangan sampai Santan Pecah ya,Angkat lalu dinginkan..
  4. Ketiga untuk Bahan Bika Ambon nya : Campurkan Tepung Terigu, Tepung Tapioka & Garam dalam Wadah,lalu tuang Bahan Biang nya & Setengah dari Santan yang sudah di Rebus tadi,aduk hingga Rata..
  5. Masukan Telur & Vanilli aduk lagi, Kemudian Masukan sisa Santan nya,beri Pasta Pandan Secukupnya (me : 2 Tetes)..
  6. Terakhir masukan Margarin yang sudah di Lelehkan,Tutup adonan menggunakan serbet bersih selama Satu jam..
  7. Olesi Loyang dengan Margarin, dan setelah satu jam buka tutup adonan nya,Kemudian langsung tuang ke dalam Loyang..
  8. Kukus selama 45 Menit Tanpa Tutup Kukusan yah,biarkan Terbuka sampai tekstur bagian atas Adonan berongga & Mengering,setelah itu baru tutup,jangan Lupa tutup kukusan dibungkus dengan Lap Kain bersih,Kukus lagi selama 5 Menit..

Agar lebih harum biasanya ditambahkan daun pandan. Namun, penting untuk diketahui bahwa ada beragam resep Bika Ambon yang dapat dijadikan rujukan. Kue Bika Ambon adalah hidangan tradisional Indonesia yang khas dan lezat. Untuk topping kue Bika Ambon, anda dapat menaburkan kacang kenari sewaktu kue dipanggang hampir matang. Atau yang ingin membuat Kue Bika Ambon Kukus, proses pemasakan dengan oven bisa diganti dengan dikukus menggunkan api sedang.

Get Latest Recipe : HOME