Kue jinta, Bika ambon ekonomis, Bolu pisang raja, Kue rangi, Kue Khamir, Pudding Brownies Oreo, Pukis Bulat "Pandan" Nah ibu bagaimana membuat Bolu Simple Tanpa Mixer Tanpa Oven dengan mudah dan bisa dipraktekkan sendiri mari kita simak bulu kukus.
Pada dasar nya, cara membuat Resep Bika Ambon Medan Panggang atau Kukus sama saja, cuma Satu perlu oven untuk memanggang dan satu lagi perlu di kukus dengan air mendidih dengan api Kebanyakan dari mereka gagal membuat Resep Bika Ambon yang keluar bolong bolong nya seperti.
Cara membuat kue bolu karamel sarang semut anti gagal tanpa mixer dan tanpa oven.
Bahan Membuat Bika Ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal
- Bahan adonan A.
- 150 gr tapioka.
- 50 gr tepung terigu.
- 50 gr gula.
- 2 butir telor.
- 2 sdm margarin.
- Bahan Adonan B.
- 1 bungkus santan kara cair.
- 2 batang sereh.
- 10 lembar daun jeruk.
- kunyit kurleb 2cm haluskan.
- 200 ml air.
- Bahan biang.
- 1 sdt fermipan.
- 1 sdm gula.
- 50 ml air hangat.
Langkah Memasak Bika Ambon tanpa mixer tanpa oven anti gagal
- Campur bahan biang diamkan 15 menit sampai berbusa.
- Selagi menunggu bahan biang jadi lelehkan margarin, sisihkan.
- Buat bahan adonan B Didihkan air, santan, sereh geprek, daun jeruk sobek-sobek, kunyit. Setelah mendidih dan harum saring dan dinginkan,, jadi kurang lebih 250ml.
- Campur bahan adonan A hingga tercampur rata, bisa dikocok biasa saya pake blender😁 tambahkan bahan adonan B dan bahan biang aduk lagi sampai rata,, tutup adonan dengan lap bersih basah kurleb 1jam.
- Siapkan loyang yg diolesin margarin.
- Setelah 1 jam aduk adonan sampai busa menghilang dan tuang adonan ke loyang.
- Disini saya dpt tehnik pematangan dr broswing diyoutube,, yg disebut dengan steam back,, loyang direndam pada panci yg berisi air dengan api kecil,, air tingginya kurleb setengah tinggi loyang..
- Usahakan api sangat kecil agar tidak sampai mendidih,, jangan ditutup dulu sebelum adonan bergelembung dan mengembang.
- Setelah 30menit adonan bergelembung dan tutup panci,, jangan lupa tutup panci dilapisi kain bersih agar uap tidak menetes diadonan.
- Tunggu 20menit lagi,, jangan lupa kontrol api agar air tidak sampai mendidih,,.
- Dan ini hasilnya setelah matang tunggu sedikit dingin dulu baru dipotong,, Bika Ambon bersarang syantik lembut dan enak 🤩.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Get Latest Recipe : HOME