Pepes Ikan kembung gurih

Bahan Membuat Pepes Ikan kembung gurih

1. 1 kg ikan kembung (11ekor) cuci bersih lalu diberi Air jeniper.
2. Secukupnya daun pisang.
3. 22 biji tusuk gigi.
4. 1 ikat kemangi petik2 Dan cuci bersih.
5. 4 buah tomat potong potong.
6. 11 lembar damn jeruk.
7. 11 potong serai.
8. 11 lembar daun salam.
9. 2 helai daun bawang potong.
10. Secukupnya cabe rawit potong(buat mamanya yang pengen pedes).
11. Bumbu halus:.
12. 10 siung besar bawang putih.
13. 15 siung bawang merah.
14. 2 Ruas jari kunyit.
15. 10 biji kemiri sangrai.
16. 1 ruas jahe.
17. secukupnya Gula jawa.
18. secukupnya Garam.
19. secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pepes Ikan kembung gurih

1. Siapkan semua bahan termasuk bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Ambil daun pisang lalu ambil daun salam, 1sdm bumbu Halus, sere, ikan ditutup 1sdm bumbu halus tambahkan daun kemangi, daun bawang, daun jeruk, tomat, dan untuk yg pedas tinggal tambahkan cabe. lalu tutup gulung daun kunci dengan tusuk gigi di dua sisi daun..
3. Lalukan sampai habis ikannya..
4. Lalu panaskan panci pengukus, kemudian kukus selama 30menit api sedang..
5. Setelah 30menit kalau masuk langsung disantap bisa bakar dulu. Tapi Kalau untuk nanti bakarnya saat mau disajikan lebih nikmat.
6. Setelah dibakar jadikah pepes enak dan gurih....

Get Latest Recipe : HOME