Nastucom (nasi tutug oncom) Belum lagi tambahan lauk ikan kecil dan lalapan yang disiram dengan sambal khasnya. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes.

Bahan Membuat Nastucom (nasi tutug oncom)

  1. 1 papan oncom.
  2. 2 ruas Kencur.
  3. 5 buah bawang merah.
  4. 5 buah bawang putih.
  5. 7 buah cabe rawit domba (sesuai selera).
  6. 3 Buah daun bawang.
  7. Garam.
  8. Gula putih.
  9. Penyedap rasa.

Langkah Memasak Nastucom (nasi tutug oncom)

  1. Oncom dipotong bagi 6-7 bagian lalu disangrai /digoreng tanpa minyak hingga pinggirannya kering, lalu ulek dan sisihkan.
  2. Siapkan bumbu oncom; bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit lalu sangrai dulu baru diulek..
  3. Tumis bumbu halus tadi hingga harum, lalu masukan omcom dan tambahkan bawang daun yang telah dipotong potong lalu masukan gula putih, garam dan penyedap rasa..
  4. Campurkan nasi hangat dan tutug oncom hingga merata..

Selain itu nikmat sekali disantap saat disajikan dalam keadaan hangat. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Nah buat yang penasaran gimana cara masaknya, yuk lihat dan bagikan videonya ke.

Get Latest Recipe : HOME