Pepes Ikan Kembung Dadakan

Bahan Membuat Pepes Ikan Kembung Dadakan

1. 4 ekor ikan kembung.
2. 1 btg serei (iris2).
3. 2 buah jeruk nipis.
4. 6 lembar daun salam.
5. 2 iris lengkuas (saya skip karna drmh lg kosong).
6. Bumbu halus :.
7. 6 siung bawang putih.
8. 10 siung bawang merah.
9. 6 buah cabe rawit merah.
10. 10 buah cabe merah keriting.
11. 3 buah kemiri.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 ruas kunyit.
14. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Pepes Ikan Kembung Dadakan

1. Lumuri ikan dengan perasaan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Cuci lagi, baru setelah itu lumuri dengan bumbu halus dan irisan btg serei. Tata daun salam di dlm wadah 3 lembar masukan ikan di atasnya. Tata lagi 3 lembar daun salam di atas ikan lalu kukus hingga mengeluarkan wangi.atau bumbu meresap.
2. Bakar ikan di atas wajan, hingga airnya kering. Dan jangan lupa di balikan ya, biar g gosong di bawahnya..
3. Pepes ikan kembung dadakan pun siap di hidangkan ☺ selamat mencoba 😉.

Get Latest Recipe : HOME