Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan.
Pepes ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah.
Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus sambal terasi.
Bahan Membuat Pepes ikan gembung
- 1 kg ikan gembung.
- 1 ikat kemangi.
- Secukupnya asam jawa.
- Secukupnya tomat.
- Secukupnya cabe rawit.
- Secukupnya belimbing wuluh (opsional).
- Jeruk nipis untuk perasan ikan.
- Daun pisang.
- Tusuk gigi.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 5 buah cabe keriting merah.
- 3 batang serai.
- 2 ruas lengkuas/laos.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 sdm gula.
Langkah Memasak Pepes ikan gembung
- Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera. Lalu diberi perasan jeruk nipis..
- Campurkan ikan dan bumbu halus beserta irisan tomat, cabe rawit, asam jawa, dan kemangi..
- Bungkus dengan daun pisang..
- Kukus dengan api sedang selama 20-30 menit..
- Jika mau lebih kering dan nikmat bisa lanjut dipanggang selama 5 menit dengan api kecil (opsional).
- Pepes ikan gembung siap disantap dengan nasi hangat 🤤.
Cara membuat dan bahannya pun mudah. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Lihat juga resep Kembung Goreng Pedas enak lainnya! Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME