38. Krengsengan Hati Kambing Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Aduh Jeng Fida semangat sekali bikin Krengsengan sudah berkali-kali dan selalu sukses. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?

Bahan Membuat 38. Krengsengan Hati Kambing

  1. 300 gr hati kambing,,potong kotak.
  2. 9 buah bawang merah.
  3. 3 buah bawang putih.
  4. 3 sdm kecap manis.
  5. 1 buah tomat merah besar.
  6. Secukupnya lada bubuk.
  7. Secukupnya gula garam.

Langkah Memasak 38. Krengsengan Hati Kambing

  1. Iris bawang merah dan bawang putih,,sisihkan.
  2. Potong kotak hati kambing lalu masukkan kedalam wajan..jangan beri minyak..aduk hingga warna berubah dan air menyusut (air sisa pencucian).
  3. Setelah berubah warna,,beri sedikit minyak goreng..aduk sampai setengah matang.
  4. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih kedalam wajan..aduk sampai harum.
  5. Setelah harum,,beri kecap manis dan jg sdkit air..masak hingga hati matang..beri gula garam..koreksi rasa.
  6. Terakhir beri irisan tomat..tgg sampai tomat agak melunak,,angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.

Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing? Kalau begitu resep krengsengan yang satu tepat untuk segera dicoba di rumah. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Dikala Idul Adha tiba, biasanya pilihan daging, iga, dan jeroan makin memperkaya isi dari makanan ini. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging.

Get Latest Recipe : HOME