Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk.
Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
Bahan Membuat Krengsengan kambing
- 500 gr daging kambing.
- Air untuk merebus.
- 1 sdm petis udang.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 bh tomat sayur kecil.
- bahan kering:.
- Lengkuas (geprek).
- Serai (geprek).
- Daun jeruk (sobek sobek).
- bumbu halus:.
- 5 btr bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 2 butir kemiri sangrai.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Garam.
- Gula pasir.
Langkah Memasak Krengsengan kambing
- Didihkan air, masukkan daging. Tunggu beberapa saat, kemudian buang airnya. Jadi daging kambingnya gak perlu di cuci yaa mom..
- Rebus kembali daging dengan teknik 5.30.7. Bisa ditambah rempah seperti cengkeh, daun salam dll yaa. Setelah empuk potong potong daging..
- Haluskan bumbu. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu kering tunggu sampai harum dan matang..
- Masukkan daging beri kaldu rebusan daging tadi. Gak perlu banyak (nyemek) toh daging sudah empuk kan.. 😁.
- Tambahkan gula, garam, kecap dan petis udang. Aduk aduk dan rebus sebentar biar bumbu merasuk. Terakhir beri irisan tomat, tes rasa yaa... Yipppi... jadi deh.. 😁.
Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing? Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing yang. Untuk memuat Resep Krengsengan kambing ini tidaklah memerlukan banyak bahan dan semua Dan selanjutnya Krengsengan Kambing Spesial Idul Adha ini pun siap disajikan bersama dengan.
Get Latest Recipe : HOME