Resep Cara Masak Krengsengan Daging Kambing Enak Pedas Sederhana Khas Jawa Timur.
Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.
Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan.
Bahan Membuat Krengsengan kambing praktis
- 650 gr daging kambing cuci bersih.
- 1 batang daun bawang.
- 3 lembar daun jeruk purut.
- Lengkuas geprek.
- 1 buah tomat diiris².
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 2 buah cabe merah besar.
- 5 buah cabe merah kecil.
- 1/2 sdt merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 2 sdm Kecap manis.
- secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Krengsengan kambing praktis
- Didihkan air, masukkan daging kambing selama 5 menit, matikan api, biarkan daging selama 30 menit di dalam panci dengan tetap tertutup rapat,rebus kembali selama 10 menit, angkat tiriskan,iris sesuai 3. Cara ini bisa digunakan untuk daging menjadi lebih empuk dan juga hemat gas LPG tentunya 😊😘😍.
- Tumis daun bawang, masukkan bumbu halus sampai berbau harum,daun jeruk purut, lengkuas,dan masukkan daging kambing,aduk rata.
- Tambahkan sedikit air panas,aduk rata dan tutup sebentar, tambahkan gula, penyedap rasa,kecap manis dan tomat,tes rasa,angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sajian Krengsengan kepala Kambing. (Instagram/susi.agung) Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Makanan yang umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta ini sekilas mirip dengan semur. Resep Praktis Krengsengan Kambing Enak Banget. Fimela.com, Jakarta Daging kambing merupakan bahan makanan yang sangat menggugah selera. Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Get Latest Recipe : HOME