Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kam. Nah, ingin mencoba membuat krengsengan kambing di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @byviszaj.

Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

  1. 500 gr daging sapi mix kambing.
  2. 3 sdm kecap manis.
  3. 1 sdm garam.
  4. 1 sdm gula merah (di sisir).
  5. 1 sdt gula pasir.
  6. Sedikit penyedap rasa (bisa skip).
  7. 2 bh kayu manis (me: 2 bungkus kecil).
  8. Secukupnya air kurleb 800ml-1000ml.
  9. Sedikit minyak untuk menumis.
  10. Bumbu halus :.
  11. 8 bh bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 6 bh Cabe Merah besar (buang isinya).
  14. 8 bh Cabe rawit.
  15. 1 ruas jahe.
  16. 1 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

  1. Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil.
  2. Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api.
  3. Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit.
  4. Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup).
  6. Krengsengan daging siap disajikan 😊😊.

Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Krengsengan Daging sapi sederhana daging sapi, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir, Royko (bila suka), bawang putih, bawang merah, kemiri Resep 'bumbu krengsengan daging' paling teruji. Olahan daging kurban yang biasanya sapi atau kambing bisa dimasak menjadi beragam menu lho, ngga melulu sate aja. SuaraJogja.id - Buat kamu yang pengen mencicipi menu olahan daging kurban yang bukan itu-itu saja, barangkali bisa coba menu spesial berikut ini. daging sapi atau kambing diiris tipis, bawang merah (pilih yg kecil), bawang putih ukuran sedang, lombok besar/ merah, tomat ukuran sedang, bawang bombai ukuran sedang, kecap manis, garam Rosi BRID Krengsengan Daging Surabaya Rawon dibuat dari daging sapi dan cocok untuk mereka yang menyukai hidangan berkuah. Rawon juga bisa dibuat dari buntut sapi sehingga lebih juicy.

Get Latest Recipe : HOME