Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini.
Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Bahan Membuat Peyek Kacang Tanah Renyah
- 250 gr tepung beras.
- 80 gr tepung tapioka.
- 100 gr kacang tanah.
- Secukupnya daun jeruk.
- 1 butir telur.
- 1 sdm ketumbar.
- 4 butir bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 cm kencur.
- 2 cm kunyit.
- 1/2 bks santan instan.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya air.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Peyek Kacang Tanah Renyah
- Cuci bersih, tiriskan, lalu potong kacang tanah jadi 2 bagian.
- Cuci bersih dan potong halus daun jeruk.
- Ambil wadah yg agak besar, campurkan tepung beras tepung tapioka. Haluskan: ketumbar, bawang putih, miri, kencur dan kunyit masukkan kedalam campuran tepung beras dan tapioka, tambahkan telur, garam, penyedap rasa, santan dan air sedikit demi sedikit sampai mendapat kekentalan yang pas (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental).
- Panaskan minyak yg banyak di wajan anti lengket.
- Ambil mangkok ukuran sedang, ambil adonan tepung, kacang tanah dan daun jeruk secukupnya lalu ambil campuran adonan peyek menggunakan sendok sayur, tuang di bibir wajan melebar, lakukan hingga bibir wajan terisi semua oleh adonan peyek, siram2 dg minyak hingga lepas sendiri dan turun ke minyak, goreng hingga matang, tiriskan..
- Ulangi hingga adonan habis.
- Setelah peyek dingin, simpan dalam toples agar awet renyah...
Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek atau peyek kacang tanah sudah banyak diperjualbelikan di warung-warung dan juga pasar, baik itu dikemas dalam plastic ataupun dalam stoples. Sedangkan bahan, bumbu dan resep cara membuat rempeyek yang gurih dan renyah disajikan sebagai berikut. Cara Membuat Peyek Kacang - Peyek atau disebut juga rempeyek termasuk jenis makanan yang akrab dengan lidah orang Indonesia terutama masyarakat di Jawa. Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME