Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Bahan Membuat Jamu beras kencur
- 1 cup beras(cup takar rice cooker).
- 5 buah kencur uk.besar,iris2.
- 2 ruas jahe, iris2.
- 5 keping gula merah.
- 1 sdm Gula pasir.
- Secukupnya garam.
- 6 gelas blimbing air.
- 1 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Jamu beras kencur
- Cuci beras sampai bersih, lalu rendam dengan air matang selama 5 jam, lalu tiriskan.
- Sambil menunggu beras tiris, ambil panci masukan air, lalu didihkan, setelah mendidih masukan semua bahan yang tersisa,rebus sampai mendidih lalu matikan api,sisihkan.
- Sangrai beras sampai berubah warna jadi agak kuning,lalu angkat biarkan agak dingin.
- Lalu masukan beras kedalam blender, tambahkan jahe juga kencur yang telah direbus tadi, juga secukupnya air rebusan, blend sampai halus.
- Setelah halus masukan kedalam panci yang berisi sisa air rebusan, aduk sampai rata, terakhir kita saring ditempat, jamu pun siap diminum.
Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Get Latest Recipe : HOME