Tentu saja, masih banyak lagi tanaman obat yang digunakan untuk membuat minuman jamu ini, seperti jahe, kunyit dan yang lainnya.
Resep 'jamu beras kencur' paling teruji.
Beras kencur memiliki aroma yang khas.
Bahan Membuat Jamu beras kencur + jahe
- 4 ruas jahe.
- 4 ruas kencur.
- 100 Gram beras.
- 1/4 SDM asam jawa.
- 3 buah gula merah besar.
- Sejumput garam.
- Opsional gula pasir (kalau yang ini bebas ya).
- 2 lembar daun pandan.
- 1 liter Air.
Langkah Memasak Jamu beras kencur + jahe
- Cuci beras menggunakan air mentah, setelah itu rendam dengan air hangat selama 2/3 jam, kemudian di cuci lagi menggunakan air matang.
- Kupas jahe& kencur, kemudian rebus jahe, kencur, asam jawa, gula merah & daun pandan, tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera masing-masing.
- Dinginkan rebusan jahe dan kencur, saring rebusan air kencur+ jahe (karena ada asam jawa dan gula merah, jd agak keruh airnya, jd saya saring dahulu sebelum di blender).
- Setelah dingin, blender air rebusan beserta jahe, kencur, dan beras, kemudian saring hasil bleder tersebut, kemudian ulang kembali step tersebut hingga air rebusan habis.
- Sesudah selesai di blender dan disaring pindahkan ke wadah botol, tp setelah ini saya masih menyaring air jamu beras kencurnya karena masih ada butiran halus dr beras.
- Jamu beras kencur sudah siap di hidangkan, jamu ini bisa ditaruh dikulkas dan lebih nikmat dingin.
Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Masukkan kencur, kunyit, gula jawa, jahe, asam. Beras kencur adalah minuman yang berasal dari kombinasi dari beras putih bersih yang tidak beraroma yang dicampurkan dengan rimpang Manfaat yang dapat dirasakan dari minuman sehat beras kencur diantaranya adalah untuk menjaga kesehatan ibu menyusui serta untuk kecantikan. Jamu beras kencur juga memiliki manfaat sebagai obat diare alami.
Get Latest Recipe : HOME