Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Bahan Membuat Jamu beras kencur
- Bahan A.
- 200 gr gula merah/gula aren (boleh tambah gula pasir).
- 1,5 liter air.
- 2 lembar daun pandan(sesuai selera,boleh skip).
- 1/4 sdm garam (untuk penambah rasa).
- 1/2 sdm asam jawa.
- bahan B.
- 50 gr kencur.
- 1 ruas jahe (penambah aroma).
- 1 ruas kunyit ukuran kecil.
- 100 gr beras (rendam selama 3 jam/lebih).
Langkah Memasak Jamu beras kencur
- Semua bahan A direbus sampai gula mencair dan mendidih,lalu sisihkan tunggu sampai hangat kuku/dingin lalu disaring.
- Lalu semua bahan B dicuci sampai bersih,sangrai sampai matang,sisihkan tunggu dingin.
- Jika semua bahan sudah dingin,blender bahan B dengan sedikit air gula jawa,blender hingga halus.
- Campur bahan B yg diblender ke air gula jawa,lalu saring hingga benar2 tidak ada ampas yg tertinggal.
- Siap untuk disajikan......
Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Get Latest Recipe : HOME