Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Bahan Membuat Jamu Beras Kencur
- 90 gr beras putih, cuci bersih, rendam 4 jam.
- 1.5 ltr air matang.
- 200 gr gula jawa, potong kecil2.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm asam jawa.
- 4 bh kencur, potong2, geprek.
- 60 gr jahe merah, potong2 geprek.
- 3 bh bunga lawang.
- 2 jumput himalayan salt.
Langkah Memasak Jamu Beras Kencur
- Rebus air matang + gula jawa + gula pasir + asam jawa + bunga lawang. Tunggu hingga gula larut, kemudian saring (tdk perlu sampai mendidih).
- Rebus kembali air saringan sebelumnya + kencur + jahe merah hingga mendidih. Pisahkan dengan cara disaring: jahe merah dan kencur..
- Setelah air gula hangat, blender air gula + jahe + kencur + beras (sebagian airnya saja). Lalu saring ampas. Gabungkan air hasil blender dengan air gula yang tersisa..
- Lakukan 3 - 4x hingga ampas semakin sedikit..
- Masukkan hasil ke dalam botol. Enak dinikmati hangat maupun dingin..
Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Get Latest Recipe : HOME