Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya.
Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah.
Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit asam.
Bahan Membuat Jamu beras kencur simple
- 100 gram kencur.
- Segenggam beras(rendam 6 jam).
- 1 jari kunyit.
- 3 ruas Jahe merah.
- Bahan Direbus.
- 1,4 liter air.
- 100 gram gula pasir.
- 50 gram gula merah(bisa ditambah) sesuai selera.
- Sejimpit gram.
- 4 biji asam jawa.
Langkah Memasak Jamu beras kencur simple
- Rebus air,gula pasir,Gula merah,asam sampai mendidih biarkan dingin.
- Kupas empon2 (kunyuit,jahe,kencur) iris tipis2..
- Tiriskan beras, Sangrai beras smpe kecoklatan.
- Blender beras yg telah disangrai bersama empon2 tambahkan sedikit rebusan air gula dan asam campurkan hasilnya kedalam rebusan air gula aduk rata lalu saring. Masukan botol simpan di kulkas lebih enak dinikmati saat dingin, selamat mencoba.
Kemudian, rebus campuran asam jawa, gula. Jamu semamangnya telah diyakini sejak berkurun lama oleh masyarakat di negara Indonesia mampu. Jamu beras kencur adalah jamu tradisional Indonesia yang menggunakan bahan utama berupa beras dan kencur (Kaempferia galanga). Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang dapat menangkal datangnya berbagai penyakit kronis pada tubuh. Meski demikian, zat ini hanya dapat.
Get Latest Recipe : HOME