Jamu beras kencur ala mamakku Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Merdeka.com - Jamu identik dengan rasa pahit menyengat lidah. Tetapi lain ceritanya kalau yang diseruput adalah beras kencur atau kunyit.

Bahan Membuat Jamu beras kencur ala mamakku

  1. Segenggam beras putih.
  2. Segenggam rimpang kencur.
  3. Sepotong kecil gula aren (kurleb 50gr).
  4. 600 ml air minum, suhu hangat.
  5. Sejumput garam halus.

Langkah Memasak Jamu beras kencur ala mamakku

  1. Cuci beras lalu rendam dngn air masak slma 2-3 jam. Lalu tiriskan..
  2. Kupas rimpang kencur dan cuci sampai bersih, potong kecil2. Masukkan dlm blender bersama air dan beras yg sdh direndam. Blender smp halus..
  3. Tuang dalam panci / wadah yg lebar. Campur ke dalamnya gula aren yg sdh disisir. Aduk hingga gula larut lalu saring..

Jamu beras kencur cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Selain itu, jamu beras kencur juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Saat ini memang sudah banyak jamu beras kencur yang dijual dalam bentuk kemasan, namun rasa yang.

Get Latest Recipe : HOME