Bahan Membuat 50 - 6 Jamu Beras Kencur
- 80 beras gram beras.
- 1400 L air.
- 200 gram gula merah.
- 2 sdm gula pasir.
- 4-5 buah kencur.
- 1 sdm asam jawa.
- 50-60 gram jahe.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak 50 - 6 Jamu Beras Kencur
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 3 jam.
- Geprek jahe dan kencurnya, sisir gula merahnya lalu siapkan panci masukan air, jahe kencur, asam jawa dan garam nya nyalakan kompor didihkan.
- Biarkan mendidih sampe sekitar 5 menitan lalu masukan gula pasir aduk2 lalu matikan kompor, biarkan air nya sampe hangat.
- Setelah dingin ambil biji dr asem jawa sisihkan lalu ambil berasnya tambahkan air gula masukan juga jahe dan kencurnya lalu blender sampe halus, proses blender jangan langsung banyak yaaa ntar beras kurang hancur saat di blender tp blender secara bertahap,.
- Lalu saring, gunakan saringan yg lembut yaaa, lalu sisa ampas nya blender kembali dengan sisaan air gula nya sampai beberapa kali yaa, saya sampe 3 kali agar sari keluar semua.
- Setelah jadi simpan di wadah, lalu sajikan.
Get Latest Recipe : HOME