Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Bahan Membuat Jamu Beras Kencur
- 50 gr beras.
- 125 gr kencur.
- 150 gr gula jawa.
- 5-6 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 1 jempol jahe, geprek.
- 1/2 sdm asam jawa.
- 1500 ml air.
Langkah Memasak Jamu Beras Kencur
- Cuci bersih beras kemudian rendam dengan air kurang lebih 1 jam, sisihkan.
- Rebus air bersama asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe hingga air mendidih, saat proses merebus sambil di icip² kemanisan dan keasamannya, jika kurang manis atau asam tinggal tambahkan gula pasir atau asam jawa hingga tingkat rasa yg diinginkan.
- Setelah air rebusan mendidih, angkat dan dinginkan hingga benar² dingin kemudian saring air rebusan di tempat yg lainnya, sisihkan.
- Cuci bersih kencur, rendam dengan air hangat sebentar saja kemudian tiriskan dan kupas kulitnya kemudian potong².
- Tiriskan beras yg telah direndam tadi, lalu siapkan blender dan air rebusan gula yg sudah disaring.
- Blender beras dan kencur sedikit demi sedikit dengan air rebusan gula, blender hingga halus lalu saring ke wadah yang lebih besar, (ampas dari blenderan beras kencurnya jangan dibuang dulu ya, tempatkan pada wadah lain dulu), blender hingga beras kencur habis.
- Kemudian peras ampas blenderan beras kencur tadi hingga sari²nya habisa baru buang ampasnya.
- Jamu beras kencur HomeMade sudah bisa dinikmati, diminum dingin lebih nikmat, enjooy.
Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Get Latest Recipe : HOME