Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa.
Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Bahan Membuat Jamu Beras Kencur
- 150 gr beras, me: 2 genggam beras (rendam 3jam/semalaman).
- 200 gr kencur, me: 100gr (kupas geprek).
- 100 gr jahe, me: 50 gr (kupas geprek).
- 100 gr gula merah, me: 50gr.
- 100 gr gula pasir/ gula batu (tambahkan jika suka manis).
- 1 sdm asam jawa (buang isinya), me: 1bungkus kecil.
- 2 batang sereh (optional, me pakai karena suka wangi sereh).
- 1 sdt garam, me: ½ sdt.
- 2 ltr air, me: 1 ltr.
- jeruk nipis di tambah perasan saat mau d minum.
Langkah Memasak Jamu Beras Kencur
- Cuci bersih kencur, jahe, sereh kemudian geprek.
- Rebus kencur+ jahe+ sereh+ gula jawa+ asem jawa sampai mendidih & dinginkan.
- Saring rebusan tadi, kemudian ampasnya di blender bersama beras yang sudah direndam hingga halus kecuali sereh tinggalkan.
- Blender nya menggunakan air rebusan tadi ya.
- Kemudian saring & siram dengan sisa air rebusan.
- Setelah itu masak lagi hingga mendidih, tambahkan gula pasir+ garam, selera mau seberapa manisnya.
- Siap diminum dengan tambahan sedikit perasan jeruk nipis.
- Simpan dikulkas jika tidak habis, bisa diminum saat dingin, di tambah es batu juga bisa lebih segar. Klo suka hangat bisa di panaskan terlebih dahulu ya. Jika terlalu kental boleh di tambahin air.
- Silahkan mencoba...
Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Get Latest Recipe : HOME