Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan.
Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya.
Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Bahan Membuat Beras Kencur
- 50 gr beras.
- 150 gr kencur.
- 100 gr jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 100 gr gula merah.
- 200 gr gula pasir.
- 1 sdm asam jawa.
- 2 lembar daun pandan.
- 2,5 liter air.
Langkah Memasak Beras Kencur
- Cuci beras kemudian rendam dalam air matang selama 2 jam kemudian tiriskan.
- Rebus air bersama daun pandan, kunyit, asam Jawa dan gula sampai mendidih lalu koreksi rasa kalo suka manis bisa ditambah gulanya biarkan sampai hangat lalu saring dan buang ampasnya.
- Cuci bersih jahe dan kencur lalu potong-potong.
- Sangrai beras, kencur dan jahe sampai kecoklatan (proses ini nanti memunculkan aromanya) kemudian masukkan kedalam blender.
- Blender dengan air rebusan juyg sudah disaring tadi, blender sampai halus kemudian saring dan campurkan dengan air rebusan kunyit tadi, jamu siap di minum ditambah es batu atau masukkan kulkas lebih enak.
Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.
Get Latest Recipe : HOME