Beras Kencur sehat

Bahan Membuat Beras Kencur sehat

1. 150 gr kencur.
2. 250 rg gula jawa.
3. 3 liter air.
4. 150 gr beras.
5. 1 1/2 sdt garam.
6. 5 sdt Gula pasir.

Langkah Memasak Beras Kencur sehat

1. Rendam ±3 jam beras lalu tiriskan, dan sangrai sampai agak kecoklatan.
2. Kupas kencur, cuci bersih & iris kecil-kecil.
3. Larutkan gula merah, garam, gula pasir & Masukkan kencur. Didihkan bersama 3 liter air.
4. Jika sudah mendidih, matikan kompor tunggu sampai hangat kuku, lalu saring..
5. Blender irisan kencur pada rebusan tadi bersama 150gr beras yg sudah di sangrai sampai benar-benar halus dengan air gula yg sudah hangat tadi.
6. Saring sampai tidak tersisa ampas beras & kencur (saran pakai saringan yg paling halus).
7. Sajikan hangat / dingin bisa di tambah es batu.
8. Nb : air 3 liter tadi karena proses masak akan menyusut jadi 2½ liter.

Get Latest Recipe : HOME