☕ Beras kencur Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas.

Bahan Membuat ☕ Beras kencur

  1. 30 gr beras,rendam 4 jam.
  2. 50 gr kencur,bersihkan.
  3. 80 gr gula jawa.
  4. 2 sdm gula pasir.
  5. 1/4 sdt garam.
  6. 1 ruas jari jahe,bersihkan.
  7. 1 ruas jari kunyit,bersihkan.
  8. 2 sdm air asam.
  9. 900 ml air bersih.

Langkah Memasak ☕ Beras kencur

  1. Siapkan bahan.
  2. Tiriskan beras kemudian sangrai hingga kekuningan,Sisihkan..
  3. Masak air bersih,masukkan gula aren,jahe,kunyit,gula pasir dan garam.Masukkan air asam.Masak hingga mendidih dan harum.Biarkan hangat..
  4. Blender beras dan kencur dengan sedikit air rebusan gula tadi hingga halus..
  5. Masukkan kencur blender tadi ke dalam air rebusan gula,aduk rata.Kemudian disaring atau peras menggunakan kain bersih..
  6. Beras kencur telah siap.Tahan di suhu ruang cuma 1 hari,di kulkas 3 hari..

Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Jamu beras kencur juga memiliki manfaat sebagai obat diare alami. Penelitian yang dimuat dalam International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences menemukan. Beras Kencur sudah dikenal sebagai salah satu jenis minuman tradisional Indonesia yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME